W 151-8/20
Биохимия : [учеб. для вузов по направлениям подгот. дипломир. специалиста 655700 "Технология прод. продуктов спец. назначения и обществ. питания" и 655600 "Пр-во продуктов питания из растит. сырья" / В. Г. Щербаков, В. Г. Лобанов, Т. Н. Прудникова, А. Д. Минакова] ; под ред. В. Г. Щербакова. - Изд. 3-е, испр. и доп. - СПб. : ГИОРД, 2009. - 466, [1] с. : ил. ; 22 см. - Авт. указаны на обороте тит. л. - Библиогр.: с. 466-467. - Алф. указ.: с. 457-465. - ISBN 5-98879-008-9 : 180.00 р.ББК Е072я73-1
Рубрики: Биохимия
Дод.точки доступу:
Щербаков, Владимир Григорьевич
Примірників всього: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)