W 163-9/21
Бузетти, Константин Дантевич.
Технология сушки : [учеб. по направлению подгот. дипломир. специалиста 260500 "Технология продовольств. продуктов спец. назначения и обществ. питания"] / К. Д. Бузетти, Г. Д. Кавецкий. - М. : КолосС, 2012. - 254, [1] с. : ил. ; 23 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 254-255. - ISBN 978-5-9532-0830-7 : 140.00 р.ББК Л814.4я73-1
Рубрики: Пищевые продукты--Сушка
Дод.точки доступу:
Кавецкий, Георгий Дмитриевич
Примірників всього: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)