Политехническая библиотека

Головна

Спрощенний режим

Опис

Бази даних

Каталог книг- результати пошуку

Вид пошуку

Каталог книг

Каталог российских журналов

Каталог иностранных журналов

Зона пошуку

Для печати информации о книге отметьте ее галочкой и нажмите кнопку «печать»

Поисковый запрос: <.>S=Творог и творожные изделия<.>

Общее количество найденных документов: 4

Показані документи с 1 за 4

W 159-3/33

Ермолаев, Владимир Александрович.
Теоретическое обоснование основ консервирования сушкой и практическая реализация технологии вакуумной сушки творога : монография / В. А. Ермолаев, С. А. Захаров ; Федер. агентство по образованию, Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти. - Кемерово : КемТИПП, 2009. - 174, [1] с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 163-174. - ISBN 978-5-89289-517-0 : 80.00 р.

ББК Л955.3,0
Рубрики: Творог и творожные изделия

Дод.точки доступу:
Захаров, Сергей Александрович
Примірників всього: 2
ХР (1), ЧЗ (1)
Свободны: ХР (1), ЧЗ (1) Знайти схожі

W 161-10/258

Вальтер, Геннадий Фридрихович.
Технология творожных продуктов на основе концентрированного молока : монография / Г. Ф. Вальтер, Н. Б. Гаврилова ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Омск. гос. аграр. ун-т. - Омск : ЮТОН, 2011. - 116 с. : ил., табл. ; 20 см. - Библиогр.: с. 99-112. - ISBN 978-5-904916-06-0 : 70.00 р.

ББК Л955.3,0
Рубрики: Творог и творожные изделия

Дод.точки доступу:
Гаврилова, Наталья Борисовна
Примірників всього: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1) Знайти схожі

W 162-6/280

Новые творожные изделия с функциональными свойствами : монография / М.Б. Ребезов, Г.К. Альхамова, Н.Н. Максимюк и др. ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Юж.-Урал. гос. ун-т. - Челябинск : ЮУрГУ, 2011. - 93,[1] с. : ил. - Библиогр.: с. 87-89. - ISBN 978-5-696-04157-5 : 70.00 р.

ББК Л955.3,0
Рубрики: Творог и творожные изделия

Дод.точки доступу:
Ребезов, М.Б.
Примірників всього: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1) Знайти схожі

W 170-6/229

Разработка и обоснование параметров СВЧ установок для переработки кисломолочных продуктов / Науменко О. В., Александрова Г. А., Новикова Г. В., Кирьянов Д. П. ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Чуваш. гос. с.-х. акад. - Чебоксары : Пегас, 2015. - 106 с. : ил. - Библиогр.: с. 90-92. - ISBN 978-5-91225-069-9 : 130.00 р.

ББК Л955.3-5 + Л957.7-5
Рубрики: Творог и творожные изделия
Маслодельное производство

Дод.точки доступу:
Науменко, Ольга Васильевна; Александрова, Галина Александровна; Новикова, Галина Владимировна; Кирьянов, Дмитрий Петрович
Примірників всього: 1
ХР (II) (1)
Свободны: ХР (II) (1) Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)