Крылов, ЕвгенийСергеевич. Пароконвектомат : технологии эффективной работы / Е. С. Крылов. - М. : Ресторан. ведомости, 2004. - 93 с. : ил. - ISBN 5-98176-016-8 : Б. ц. р., Б.ц р.
Крылов, ЕвгенийСергеевич. Электромеханическое оборудование / ЕвгенийКрылов. - М. : Ресторан. ведомости, 2005. - 145, [3] с. : ил. ; 24 см. - (Серия "Заставьте кухню работать эффективно"). - ISBN 5-98176-029-X : Б. ц. р.