Орлов, ВикторВасильевич. Системный подход в пищевой инженерии: декомпозиционно-морфологический метод совершенствования процессов и аппаратов / В. В. Орлов, А. Г. Сабуров ; С.- Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий. - СПб. : СПбГУНиПТ, 2005. - 159 с. : ил. - Библиогр.: с. 147-159. - ISBN 5-89565-123-2 : Б. ц. р.