Поспелова, Ирина Геннадиевна. Разработка технологии сублимационной сушки фруктов и овощей с использованием СВЧ- и УЗ-излучений : монография / И. Г. Поспелова, Н. Ю. Литвинюк ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Ижев. гос. с.-х. акад. - Ижевск : Ижевская ГСХА, 2012. - 94 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 79-92. - ISBN 978-5-9620-0205-7 : 100.00 р.